考营养师证需要什么教材

考取营养师证需要掌握一定的营养学知识，包括营养素、营养需求、膳食结构、食品安全、营养评估等方面的内容，以下是一些建议的教材：

1、《营养学》(第八版):这是一本经典的营养学教材，作者是世界著名的营养学家Barry Popkin，本书详细介绍了营养素、能量代谢、营养需求、膳食结构、营养与疾病等方面的内容，适合作为考取营养师证的基本教材。

2、《中华人民共和国食品安全法》：了解食品安全法律法规，是考取营养师证的重要内容，这本书详细介绍了我国的食品安全法律体系，包括食品生产、流通、消费等方面的规定，有助于考生掌握食品安全的基本知识。

3、《中国居民膳食指南》：这是一本权威的膳食指南，由中国营养学会编制，书中根据我国居民的膳食特点和营养需求，提供了一套科学合理的膳食指导，包括膳食结构、食物选择、烹饪方法等方面的内容。

4、《临床营养学》：这是一本针对临床医生和护理人员的营养学教材，作者是著名的临床营养学家Sue Etzel，本书详细介绍了临床营养评估、营养干预、营养治疗等方面的内容，对于从事临床工作的营养师来说具有很高的参考价值。

5、《食品营养评价与检测》：这是一本介绍食品营养评价和检测方法的教材，作者是食品科学与工程领域的专家，本书详细介绍了食品中各种营养成分的测定方法，以及如何利用这些方法评价食品的营养价值，对于考取营养师证的考生来说具有很高的实用性。

6、《糖尿病患者的膳食管理》：这是一本针对糖尿病患者的膳食管理教材，作者是糖尿病学界的专家，本书详细介绍了糖尿病患者的膳食原则、膳食计划、食物选择等方面的内容，对于从事糖尿病患者膳食管理的营养师来说具有很高的参考价值。

7、《肥胖症患者的膳食管理》：这是一本针对肥胖症患者的膳食管理教材，作者是肥胖学界的专家，本书详细介绍了肥胖症患者的膳食原则、膳食计划、运动方案等方面的内容，对于从事肥胖症患者膳食管理的营养师来说具有很高的参考价值。

除了以上推荐的教材外，考生还可以关注一些国内外权威的营养学期刊，如《美国医学协会杂志》、《英国医学杂志》等，了解最新的研究进展和应用技术，提高自己的专业素养，可以参加一些培训课程和学术会议，与同行交流学习，拓宽自己的知识面。