在澳大利亚墨尔本考取调酒师证，你需要找到一个有资质的培训机构，并通过他们的课程和考试来获得认证，以下是一些你可能需要考虑的因素：
课程内容 :确保培训课程覆盖了所有必要的技能和知识，包括但不限于酒类知识、调酒技巧、客户服务、卫生标准等，理解课程是否包含实践经验的部分也很重要，因为这可以帮助你在实际工作中应用所学的知识。
教师资质 :了解授课教师的经验和资格是非常重要的，他们应该具备丰富的行业经验，能够提供有价值的指导和反馈。
考试安排 :你需要了解考试的时间、地点和格式，有些考试可能需要预先预约，所以确保你知道所有的要求。
学费和时间投入 :调酒师证的费用可能会有所不同，所以确保你有足够的预算，考虑到你需要投入的时间来完成课程和准备考试，也需要评估这个决定是否值得。
就业前景 :了解墨尔本的酒吧和餐厅业的情况，看看有多少工作机会和薪资水平如何，这将帮助你确定获得调酒师证的价值。
在墨尔本，有一些知名的机构提供调酒师培训，如：
City Wine Shop Academy(城市葡萄酒商店学院) :这是一个专业的葡萄酒和调酒教育机构，提供全面的课程和认证。
The Bartender's Academy(调酒师学院):该机构的课程旨在教授学生所有的基本和进阶的调酒技巧，以及行业知识和礼仪。
Craft Beer School & Distillery: 这个学校不仅提供调酒课程，还有啤酒和烈酒的课程。
请记住，选择最适合你的培训机构是至关重要的，花时间研究不同的选项，并与当前的学生或校友交谈，以获取他们的观点和经验。