西式面点师证考哪些内容

西式面点师证考试通常分为理论和实际操作两个部分，理论考试主要考察考生对西式烘焙原料、面点制作的工艺流程、西式糕点的保存方法等方面的知识，考试形式一般为选择题、填空题或问答题，实际操作考试需要展示你的面点制作技巧、创意和口感调整能力，常见的考核项目包括面包、蛋糕、饼干等西式糕点的制作和摆盘 。

初中及以上学历是报考西式面点师证的基本要求 。