调酒师证考试时间因报考单位的情况不同而有所不同，主要集中在每年的4、5月份和9、10、11月份左右。
调酒师证书的考试一般包括理论知识和实操技能两部分，理论知识考试主要考察考生对酒水知识、调酒技巧、饮品搭配等方面的了解；实操技能考试则需要考生具备熟练的调酒技巧和饮品制作能力。
