高级面点师技能证是国家职业资格证书，是对从事面点制作技能人员的专业技能水平的一种认定，持有高级面点师技能证的人员，具备较高的面点制作技能，能够在各类餐饮企业、食品加工企业、酒店等单位从事面点制作、研发、管理工作，高级面点师技能证的获得，不仅是对个人职业技能的一种肯定，也是对其职业生涯发展的有力保障。
1、具有中华人民共和国国籍；
2、年满18周岁，具有完全民事行为能力；
3、具有中等职业教育及以上学历，或者具有相当于中等职业教育水平的职业技能培训经历；
4、从事面点制作工作满2年，其中1年以上为高级面点师岗位工作经历；
5、通过高级面点师技能考核。
高级面点师技能考核主要包括以下几个方面：
1、理论知识测试：主要测试考生对面点制作的基本理论知识掌握程度，包括面点的原料、辅料、工艺、口感、营养价值等方面的知识。
2、实际操作考核：主要测试考生在面点制作过程中的操作技能，包括面点的制作方法、技巧、卫生要求等方面的技能。
3、创新能力考核：主要测试考生在面点制作过程中的创新思维和创新能力，包括对传统面点的改良、创新菜品的研发等方面的能力。
4、团队协作能力考核：主要测试考生在面点制作过程中的团队协作能力，包括与其他厨师、服务员等人员的沟通协作能力。
5、职业道德考核：主要测试考生在面点制作过程中的职业道德素养，包括诚信、责任心、敬业精神等方面的素质。
1、提高个人职业技能水平：通过高级面点师技能证的考核，可以使从事面点制作的人员在理论知识和实际操作方面得到全面的提升，从而提高个人的职业技能水平。
2、增强职业竞争力：持有高级面点师技能证的人员，在求职过程中具有较大的优势，可以在众多求职者中脱颖而出，为个人的职业生涯发展奠定坚实的基础。
3、拓宽职业发展道路：高级面点师技能证不仅可以在餐饮企业、食品加工企业、酒店等单位从事面点制作工作，还可以在相关研究机构、高等院校等单位从事教学、科研等工作，为个人的职业发展提供更多的可能性。
4、提升行业整体水平：高级面点师技能证的推广和普及，有助于提高整个餐饮行业的职业技能水平，推动行业的健康发展。
高级面点师技能证是从事面点制作工作的人员专业技能水平的认证，对于个人职业发展具有重要的意义，通过努力学习和实践，不断提高自己的职业技能水平，相信每个人都可以成为一名优秀的高级面点师。