酒店管理师证考试分为理论知识考试和技能操作考试两部分,采用闭卷笔试,主要考试课程包括职业道德、酒店管理基础、酒店餐饮管理、酒店康乐经营管理、酒店星级评定新标准综述、酒店服务质量及安全管理、酒店市场营销和客源组织、酒店人力资源管理、酒店财务管理与控制、酒店文化建设与酒店发展、现代酒店房务管理与控制、酒店管理成功案例分析以及相关法律法规 。
具体来说,理论知识考试题型包括选择题和判断题,而技能操作考试则暂用闭卷笔试完成。
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