中级面点师证是一种专业技能证书，主要针对从事面点制作、烹饪和管理工作的人员，它反映了个人在面点制作技能、食品安全知识、营养搭配等方面的综合能力，获得中级面点师证的人员，可以在餐饮企业、酒店、面包房等场所从事面点制作、烘焙、餐饮管理等工作，也可以自己创业开设面点店或者面包房。
中级面点师证的考试内容主要包括以下几个方面：
1、面点制作技能：包括面点的制作方法、工艺流程、原料选择、口感调制等，考试会通过实际操作和理论知识测试来检验考生的面点制作能力。
2、食品安全知识：包括食品卫生、食品污染、食物中毒预防等方面的知识，考试会涉及食品安全法规、食品储存、加工、烹饪等方面的内容。
3、营养搭配：包括食物的营养成分、食物之间的搭配原则、膳食结构等方面的知识，考试会通过案例分析和口头回答的方式来考察考生的营养搭配能力。
4、面点创新与改良：包括面点的创意设计、口味调整、原料替代等方面的知识，考试会要求考生根据所学知识，设计并制作出一款具有创新特色的面点作品。
5、面点店管理：包括店面选址、装修设计、人员招聘、财务管理等方面的知识，考试会通过实际案例分析和口头回答的方式来考察考生的店面管理能力。
获得中级面点师证的人员，需要具备一定的面点制作基础，同时还需要不断学习新知识、掌握新技能，以适应面点行业的发展和市场需求，良好的沟通能力、团队协作能力和服务意识也是从事面点工作的基本素质。
中级面点师证是一种证明个人专业技能和综合素质的证书，对于从事面点制作和餐饮管理工作的人员来说，具有很高的价值，通过考取中级面点师证，不仅可以提高自己的职业素养，还可以为自己的事业发展增加更多的竞争力。