健康管理师证考试分为《理论知识》和《操作技能》两门,主要考核基础知识和实际运用能力,理论知识涵盖临床医学、预防医学、流行病学以及营养与食品安全等 ,操作技能考试主要考核从业人员具备的实际运用能力,包括健康监测、健康风险评估和分析、健康指导等 。