中式烹饪师证书是中国烹饪行业的一种专业资格证书，分为不同等级，以衡量从业者的技能水平和职业素养，中式烹饪师证书的等级划分主要依据从业者在烹饪技能、菜品创新能力、团队协作能力等方面的表现，以下是中式烹饪师证书等级的详细介绍：
1、初级中式烹饪师(C级)
初级中式烹饪师是入门级别的证书，主要针对具备一定烹饪基础的从业人员，通过初级中式烹饪师考试的人员，需要掌握基本的中式烹饪技巧，如刀工、火候掌握、食材搭配等，还需具备一定的菜品创新意识和初步的团队协作能力。
2、中级中式烹饪师(B级)
中级中式烹饪师是中级水平的证书，对从业者的技能要求更高，通过中级中式烹饪师考试的人员，需要具备较为丰富的烹饪经验，能够熟练掌握多种中餐菜系的特点和制作方法，还需具备较强的菜品创新能力和团队协作能力。
3、高级中式烹饪师(A级)
高级中式烹饪师是最高级别的证书，对从业者的技能和素质要求非常高，通过高级中式烹饪师考试的人员，需要具备丰富的烹饪经验和深厚的理论功底，能够独立设计和制作各种中餐菜品，还需具备较高的菜品创新能力、团队协作能力和领导力。
4、特级中式烹饪师(S级)
特级中式烹饪师是最高荣誉级别的证书，是对从业者的最高评价，通过特级中式烹饪师考试的人员，需要具备卓越的烹饪技艺、丰富的菜品创新能力、出色的团队协作能力和卓越的领导力，特级中式烹饪师在业界具有很高的声誉和影响力，是烹饪行业的翘楚。
5、大师级中式烹饪师(M级)
大师级中式烹饪师是对从业者在烹饪领域取得杰出成就的高度认可，通过大师级中式烹饪师考试的人员，需要在国内外享有盛誉，具有广泛的影响力和崇高的声誉，大师级中式烹饪师通常担任高级烹饪学校的教学骨干或担任国家级烹饪大赛的评委。
6、国家级中式烹饪名师(N级)
国家级中式烹饪名师是对在国家层面具有突出贡献的中式烹饪专家的表彰，通过国家级中式烹饪名师评选的人员，需要在国家级及以上的比赛中获得优异成绩，为国家烹饪事业做出重大贡献，国家级中式烹饪名师在业界具有很高的地位和权威性。
中式烹饪师证书等级划分旨在激励从业者不断提升自己的技能水平和综合素质，为中国烹饪事业的发展做出更大的贡献，想要获得高等级的中式烹饪师证书，从业者需要付出更多的努力和时间，不断提高自己的厨艺水平和综合素质。