在澳洲，有很多地方可以培训调酒师证，以下是一些你可能会感兴趣的地方：
1、悉尼市中心的The Darling Bar Academy:这是一个专门提供调酒师培训的机构，他们的课程包括理论学习和实践操作。
2、墨尔本的The Bartender School:这个学校提供了一系列的调酒师课程，包括基础课程、进阶课程和专业课程。
3、布里斯班的BrewLab:这是一个专门提供啤酒和烈酒制作的培训课程的机构，他们也提供调酒师课程。
4、阿德莱德的The Bartenders Academy of SA:这个学校提供了一系列的调酒师课程，包括基础课程、进阶课程和专业课程。
5、珀斯的The Mixologist Academy:这个学校提供了一系列的调酒师课程，包括基础课程、进阶课程和专业课程。
以上这些学校都有丰富的教学经验，能够为学生提供高质量的培训，他们还提供了一些实习机会，让学生能够在真实的工作环境中应用所学的知识。
如果你想要成为一名专业的调酒师，那么你需要获得澳大利亚酒精饮料管理局(Australian Alcohol Standards Authority)颁发的调酒师证书，这个证书是证明你具备了一定的调酒技能和知识的标准。