食品质量管理师证怎么考试的呀

食品质量管理师证考试是一项专业性很强的考试，主要针对从事食品生产、加工、销售等环节的管理人员，为了确保食品安全，保障人民群众的生命健康，各国都对食品质量管理师证的考试有严格的要求，本文将详细介绍食品质量管理师证的考试内容、报名条件、考试时间和地点等方面的信息。

食品质量管理师证考试内容

食品质量管理师证考试主要包括以下几个方面的知识：

1、食品安全法律法规：包括《食品安全法》、《食品生产许可管理办法》、《食品流通许可管理办法》等相关法律法规的内容。

2、食品质量标准：包括国家、行业和企业内部的质量标准，如食品质量安全国家标准、行业标准和企业标准等。

3、食品原料和添加剂：包括食品原料的种类、性质、质量要求，以及食品添加剂的种类、使用范围、用量计算等方面的知识。

4、食品生产和加工过程：包括食品生产和加工的基本流程、工艺条件、设备要求、操作规范等方面的内容。

5、食品安全检测方法：包括食品中有害物质的检测方法、检测技术、检测设备的选用等方面的知识。

6、食品安全管理体系：包括食品生产企业的质量管理体系、食品安全管理手册、程序文件、记录表等方面的内容。

7、食品安全风险评估：包括食品生产过程中可能出现的风险因素的识别、评估、控制和预防措施等方面的知识。

8、食品安全事故的处理和应急预案：包括食品安全事故的分类、原因分析、处理方法和应急预案的制定等方面的内容。

9、食品安全法规的宣贯和培训：包括食品安全法规的宣传、培训、考核等方面的知识。

食品质量管理师证报名条件

1、具有中华人民共和国国籍；

2、具有大专及以上学历，且相关专业毕业；

3、从事食品生产、加工、销售或其他与食品相关的工作满2年；

4、通过相应的培训课程学习，取得规定的学时；

5、无违法违规行为，无不良记录。

食品质量管理师证考试时间和地点

食品质量管理师证考试一般每年举行两次，分别在6月和12月，具体的考试时间和地点会在考试前一个月左右通过官方渠道公布，考生需密切关注。

食品质量管理师证考试形式

食品质量管理师证考试采用笔试的形式进行，题型包括单选题、多选题、判断题和简答题等，考试时间为2小时，满分为100分，及格分数线为60分，考生需达到及格分数线才能获得食品质量管理师证。

食品质量管理师证考试是一项专业性很强的考试，考生需要具备扎实的专业知识和实践经验，通过考试并获得食品质量管理师证，不仅可以提高自己的职业素质，还能为企业提供更专业的食品安全管理服务，为社会创造更多的价值，有志于从事食品行业的人士，不妨努力学习，争取早日取得食品质量管理师证。