面点师证是指通过国家职业技能鉴定考试，获得的证明个人具备一定面点制作技能的证书，根据《中华人民共和国职业技能法》规定，年满18周岁且身体健康的中国公民，均可报名参加职业技能鉴定考试，40岁的人完全可以考取面点师证。
我们需要了解面点师证的考试内容和要求，面点师证考试主要包括理论知识和实际操作两部分，理论知识包括面点制作的基本原理、原料的选择和搭配、面点的加工工艺等；实际操作则要求考生在规定时间内完成一定数量的面点制作任务，考察其制作技能和操作水平。
要取得面点师证，考生需要满足以下条件：
1、年龄要求：年满18周岁；
2、学历要求：无学历限制，但建议具有初中及以上文化程度；
3、健康状况：身体健康，无传染病和慢性病史；
4、报名时间：每年有两次报名机会，一般在春季和秋季；
5、考试时间：具体时间由各地职业技能鉴定中心公布，一般为每月或每季度的第一个周末；
6、考试费用：不同地区收费标准可能有所不同，一般在几百元至一千元之间。
40岁的人如何准备面点师证考试呢？
1、学习基础知识：通过阅读相关书籍、网站或参加培训班，了解面点制作的基本原理、原料的选择和搭配、面点的加工工艺等知识；
2、提高实践能力：在家里多动手做面点，不断总结经验，提高自己的制作技能；
3、参加模拟考试：可以找一些历年真题或模拟题进行练习，检验自己的学习效果；
4、关注考试动态：及时关注当地职业技能鉴定中心发布的报名时间、考试时间等信息，确保不错过报名机会；
5、做好考试准备：提前了解考试流程、注意事项等信息，保证顺利通过考试。
40岁的人完全可以考取面点师证，只要具备一定的学习能力和动手能力，通过努力学习和实践，完全有可能取得这个证书，拿到面点师证后，不仅可以提高自己的职业素质，还可以为家人和朋友提供更好的美食享受，甚至可以将自己的手艺发展成为一项事业。