营养配餐师证书考试通常由专业的报考中心组织，具体的报考流程如下：1.报考，详细了解营养配餐师证书的报考信息后，可以在指定时间内提交报名申请，按照报名要求上传报名所需要的资料，2.学习，通过机构进行资料申报后，需要学习相关课程知识，准备考试，3.考试，考试时间会由专业老师进行通知，4.领取证书，考生成绩需达60分及以上，才可领取营养配餐师证书 。
中级(满足其一即可): 1.营养配餐职业连续从事4年的工作者； 2.取得初级营养配餐师证书后，经正规中级营养配餐师培训结业的人员； 3.中等职业学校营养学专业的应往届毕业生。 高级(满足其一即可): 1.具有6年营养配餐相关工作经验(初中学历的人员); 2.具有2年营养配餐相关工作经验(大专及以上学历的人员); 3.取得中级营养配餐师证书后，连续3年从事营养配餐相关工作的人员 。