餐厅服务员的工作内容主要包括以下几个方面：
1、接待顾客
餐厅服务员的主要职责之一是接待顾客，当顾客进入餐厅时，服务员应热情地迎接顾客，为顾客提供座位并引导顾客入座，在顾客入座后，服务员应向顾客介绍菜单，询问顾客的饮食需求和特殊要求，以便为顾客提供更满意的服务。
2、推荐菜品
餐厅服务员需要熟悉餐厅的菜品，能够根据顾客的口味和需求为顾客推荐合适的菜品，在推荐菜品时，服务员应注意菜品的口感、营养价值和价格等因素，以便为顾客提供更专业的建议。
3、倒酒、换餐盘
餐厅服务员在用餐过程中需要为顾客倒酒、换餐盘等服务，在倒酒时，服务员应注意酒水的种类、酒精度数和饮用顺序，确保顾客能够享受到美味的酒水，在换餐盘时，服务员应注意餐具的摆放和清洁，确保餐具干净整洁。
4、收银结算
餐厅服务员在用餐结束后需要为顾客提供结账服务，在收银结算时，服务员应核对顾客所点的菜品和消费金额，确保结账准确无误，服务员还需为顾客提供发票或收据，并协助顾客处理好退换货等相关事宜。
5、维持餐厅环境
餐厅服务员需要保持餐厅的环境整洁，包括桌面、椅子、地面等各个方面，在用餐高峰期，服务员还需要密切关注餐厅的人流情况，确保餐厅的座位充足，并及时为等待用餐的顾客提供帮助。
6、处理顾客投诉
餐厅服务员在工作中可能会遇到顾客的投诉和建议，面对这种情况，服务员应保持冷静，耐心倾听顾客的意见，并采取相应的措施解决问题，对于无法解决的问题，服务员还需向上级领导反馈，以便尽快解决问题，维护餐厅的形象。
7、培训新员工
餐厅服务员需要不断学习和提高自己的业务能力，包括菜品知识、沟通技巧、团队协作等方面，在工作之余，服务员还需参加餐厅组织的培训课程，不断提高自己的综合素质。
8、保持与其他部门的沟通协作
餐厅服务员需要与其他部门保持良好的沟通和协作关系，包括厨房、采购、人事等部门，在日常工作中，服务员需了解其他部门的工作动态，及时向上级领导汇报情况，以便更好地协调各部门的工作。
9、收集顾客反馈意见
餐厅服务员需要定期收集顾客的反馈意见，了解顾客对餐厅服务的满意度和不足之处，通过对顾客反馈的分析，餐厅可以不断改进服务质量，提升顾客满意度。
10、做好个人卫生和形象管理
餐厅服务员需要保持良好的个人卫生和形象管理，以便给顾客留下良好的印象，在工作期间，服务员需注意个人仪表的整洁和得体，遵循餐厅的着装规定，展现出专业、热情的服务态度。