在荆州，想要考取餐厅服务员证，可以选择以下几个地方进行考试：
1、荆州市职业技能培训学校：这是一所专门为餐饮行业提供培训的学校，拥有丰富的教学经验和师资力量，在这里，学员可以系统地学习餐厅服务的基本知识和技能，包括食品安全、顾客服务、餐饮卫生等方面的内容，学校还会组织学员参加模拟实操考试，以便更好地掌握餐厅服务员的工作要求。
2、荆州市劳动就业服务中心：这是一个为市民提供就业和职业培训服务的机构，也可以为想要考取餐厅服务员证的人提供相关服务，在这里，你可以报名参加餐厅服务员证的考试，同时还可以了解到荆州市其他餐厅服务员证的考试信息。
3、荆州市各大高校：一些高校也会开设餐饮管理专业或者酒店管理专业，这些专业的学生在学习过程中会接触到餐厅服务员证的相关知识和技能，如果你是在荆州的高校就读，可以考虑参加学校的餐厅服务员证培训课程，通过学习和实践，顺利拿到餐厅服务员证。
4、其他培训机构：除了上述几个地方，荆州还有一些专门针对餐饮行业的培训机构，如新东方、好未来等，这些培训机构通常会提供全面的餐厅服务员证培训课程，帮助学员掌握餐厅服务员所需的各种技能。
5、网络自学：随着互联网的普及，越来越多的人选择通过网络自学的方式来提升自己的餐厅服务员技能，你可以通过购买相关的在线课程或者观看教学视频来学习餐厅服务员证的知识，当然，这种方式需要你有较强的自制力和自学能力。
在荆州考取餐厅服务员证的途径有很多，你可以根据自己的实际情况和需求来选择合适的考试地点和方式，在准备考试的过程中，要认真对待每一个环节，多加练习和实践，相信你一定能够顺利通过考试，成为一名合格的餐厅服务员。