高级中式面点师证怎么考的

随着中式面点在中国乃至全球的影响力不断扩大，越来越多的人对中式面点产生了浓厚的兴趣，为了提高中式面点师的专业水平，中国烹饪协会于2018年推出了高级中式面点师证书考试，本文将详细介绍高级中式面点师证的考试内容、报名方式、考试时间、地点等相关信息，帮助有意成为高级中式面点师的朋友们顺利通过考试。

高级中式面点师证考试内容

高级中式面点师证考试主要包括以下几个方面的内容：

1、中式面点基础知识：包括面点的起源、发展历程、种类、特点、制作工艺等方面的知识。

2、中式面点制作技巧：包括面点的选材、和面、发酵、成型、装饰、蒸煮等方面的技巧。

3、中式面点创新与改良：包括根据市场需求，对传统面点进行创新与改良，提高面点的口感、美观度等方面的能力。

4、中式面点卫生与安全：包括面点制作过程中的卫生要求、食品安全知识等方面的内容。

5、中式面点营销与管理：包括面点店的经营管理、市场营销、顾客服务等方面的知识。

高级中式面点师证报名方式

1、在线报名：考生可以通过中国烹饪协会官方网站进行在线报名，填写个人信息并上传相关证件照片。

2、现场报名：考生还可以前往中国烹饪协会指定的报名地点进行现场报名。

3、培训机构报名：考生还可以选择参加由培训机构提供的高级中式面点师培训课程，完成课程学习并通过考核后，可获得高级中式面点师证书。

高级中式面点师证考试时间与地点

高级中式面点师证考试通常每年举办两次，分别在6月和12月进行，考试地点一般在中国烹饪协会指定的城市或地区，具体的考试时间和地点会在报名结束后通过短信或邮件通知考生。

高级中式面点师证的作用与价值

1、提升个人职业素养：通过高级中式面点师证考试，考生可以系统地学习到中式面点的相关知识和技能，提升自己的职业素养。

2、提高就业竞争力：具备高级中式面点师证书的人才在求职市场上具有较高的竞争优势，更容易找到满意的工作。

3、拓宽职业发展道路：高级中式面点师证书不仅适用于从事中式面点制作工作的人员，还可以帮助他们拓展到餐饮管理、市场营销等相关领域。

4、传承中华美食文化：高级中式面点师作为中式美食文化的传播者和推广者，肩负着传承和发扬中华美食文化的重要使命。

高级中式面点师证考试是一项专业性很强的考试，需要考生具备扎实的中式面点基础知识和丰富的实践经验，希望本文能为有意成为高级中式面点师的朋友们提供一些有用的信息和指导，祝愿大家考试顺利，早日取得理想的成绩！