国家承认的调酒师证叫什么

在当今社会，调酒师这个职业越来越受到人们的关注和喜爱，随着酒吧、酒店等娱乐场所的兴起，越来越多的人选择成为一名调酒师，为顾客提供优质的服务和美味的鸡尾酒，为了保证调酒师的专业水平和服务质量，各国政府都对调酒师进行了认证和规范，国家承认的调酒师证叫什么呢？

在国际上，最具权威性的调酒师证书莫过于“国际龙舌兰与威士忌协会(The International Bartenders Association,简称IBA)”颁发的“金牌调酒师(Grand Master Mixologist)”证书，IBA成立于1969年，是全球范围内最具影响力的调酒行业组织，其宗旨是推广和保护调酒文化，提高调酒师的专业水平，IBA的金牌调酒师证书分为金、银、铜三级，分别代表着调酒师在技艺、创新和教育方面的不同成就，获得金牌调酒师证书的调酒师，不仅具备扎实的基本功和丰富的实践经验，还具备较高的创新能力和教育能力。

除了国际上的认证之外，各国政府也都有自己的调酒师证书制度。

1、美国：在美国，最著名的调酒师证书当属“美国酒精饮料协会(Alcoholics Anonymous)”颁发的“酒精饮料服务专员(Sous Chef)”证书，该证书主要针对餐饮行业的从业人员，要求申请人具备一定的调酒技能和服务意识，还有一些专门针对私人调酒活动的认证课程，如“美国私人调酒师协会(Private mixologists of America)”颁发的“私人调酒师认证(Certified Private Mixologist)”证书。

2、英国：在英国，最知名的调酒师证书是伦敦城市学院(City University London)颁发的“高级调酒师(Advanced Cocktail Lover)”证书，该证书旨在评估申请人在调酒方面的知识和技能，包括基本的调制方法、口感平衡、创意设计等，获得该证书的人员可以在酒吧、餐厅等场所从事调酒工作。

3、澳大利亚：在澳大利亚，最具权威性的调酒师证书是由“澳大利亚葡萄酒与烈酒协会(Australian Wine and Spirits Association)”颁发的“专业调酒师(Professional Distillers)”证书，该证书要求申请人具备一定的理论知识和实践经验，通过一系列考核后方可获得，获得该证书的人员可以在酒吧、餐厅等场所从事专业的调酒工作。

4、中国：在中国，虽然没有像国际龙舌兰与威士忌协会或美国酒精饮料协会那样具有国际影响力的组织，但各地政府和行业协会也在积极开展调酒师培训和认证工作，上海市旅游局曾推出过“上海市优秀调酒师”评选活动，旨在表彰在本市餐饮业中表现优秀的调酒师，一些专业的调酒学校和培训机构也为学员提供了丰富的课程和认证机会。

国家承认的调酒师证有很多种，不同的国家和地区都有自己的认证体系和标准，无论是想要成为一名专业的调酒师，还是想要提升自己的调酒技能和服务水平，都可以参加相关的培训课程和考试，争取获得国家承认的调酒师证书。