调酒师证书分为五个层次：初级调酒师(职业等级5级)、中级调酒师(职业等级4级)、高级调酒师(职业等级3级)、技师调酒师(职业等级2级)、高级技师调酒师(职业等级1级)，初级调酒师是最低级别的证书，而高级技师调酒师则是最高级别的证书。
初级调酒师需要通过国家职业资格认证考试，考试内容包括基础知识、技能操作和综合应用，中级调酒师需要在取得初级证书后，累计从事本职业或相关职业工作5年以上，并参加正规的中级培训结业，高级调酒师需要累计从事本职业或相关职业工作8年以上，并参加正规的高级培训结业，技师调酒师需要累计从事本职业或相关职业工作10年以上，并参加正规的技师培训结业，高级技师调酒师需要累计从事本职业或相关职业工作12年以上，并参加正规的高级技师培训结业。