考面点师证考哪些知识

中式面点师职业技能证书考试包括理论知识考试和实际操作考试两部分。 理论考试闭卷考核、笔试，实操技能考核现场操作，考官评审。 理论考试和实操考试都是满分100分，成绩均在60分以上者视为合格。 考试难度一般，考察的都是基础的理论知识和操作，因此不必过于担心，认真学习、备考，肯定能如愿取得中式面点师证书的 。