调酒师证是协会的还是国家的证书
随着社会的发展和人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注休闲娱乐，其中调酒作为一种时尚的消费方式受到了广泛欢迎，学习调酒技艺并获得调酒师资格证书成为了许多人的梦想，调酒师证是协会的还是国家的证书呢？本文将从以下几个方面进行解答。
1、调酒师证的起源
调酒师证的历史可以追溯到上世纪80年代，当时美国的一些酒吧开始流行鸡尾酒，为了保证酒吧的服务质量，吸引更多的顾客，这些酒吧开始招聘专业的调酒师，随着时间的推移，调酒师证逐渐成为了衡量一个调酒师专业水平的重要标志。
2、调酒师证的类型
在国外，调酒师证通常由行业协会或者专业机构颁发，以美国为例，有多个专门从事鸡尾酒行业的协会，如国际鸡尾酒协会(International Bartenders Association,简称IBA),这些协会会定期举办调酒师考试，通过考试后可以获得相应的证书，还有一些专业的培训机构也会提供调酒师培训课程，学员在完成课程后可以获得证书。
3、国内调酒师证的发展
在我国，调酒师证的发展相对较晚，2005年左右，我国开始引进国外的鸡尾酒文化，一些酒吧、酒店也开始招聘专业的调酒师，起初，国内并没有统一的调酒师证书制度，各个酒吧、酒店根据自己的需求制定选拔标准，后来，为了规范行业发展，我国的一些行业协会开始尝试引入调酒师证书制度，目前，国内主要的调酒师证书有两类：一类是由国家职业资格培训与鉴定中心颁发的职业技能等级证书；另一类是由行业协会或者专业机构颁发的专业资格证书。
4、国家职业资格培训与鉴定中心颁发的职业技能等级证书
国家职业资格培训与鉴定中心是我国政府设立的职业技能鉴定机构，负责全国范围内的职业技能鉴定工作，根据国家职业资格标准，调酒师分为初级、中级、高级三个等级，参加职业技能等级鉴定考试并达到合格标准的人员，可以获得国家职业资格证书，这种证书具有较高的权威性，是衡量一个人调酒技能水平的重要依据。
5、行业协会或者专业机构颁发的专业资格证书
除了国家职业资格培训与鉴定中心颁发的职业技能等级证书外，国内还有一些行业协会或者专业机构颁发的专业资格证书，这些证书通常由各个酒吧、酒店自行制定选拔标准，考试内容也有所不同，虽然这类证书的权威性相对较低，但在一定程度上可以证明持证人具备一定的调酒技能。
调酒师证既有国家职业资格培训与鉴定中心颁发的职业技能等级证书，也有行业协会或者专业机构颁发的专业资格证书，两者都是衡量一个人调酒技能水平的重要依据，但职业技能等级证书具有更高的权威性，对于想要在调酒行业发展的人来说，获得国家职业资格培训与鉴定中心颁发的职业技能等级证书是非常重要的，也可以关注行业协会或者专业机构颁发的专业资格证书，提升自己的综合实力。