中式烹饪师证书考试流程及时间安排表

中式烹饪师证书考试流程及时间安排表

报名阶段

1、网上报名：考生需登录中国烹饪协会官方网站进行在线报名，填写个人信息和报考类别，报名成功后，系统会生成考生的准考证号和报名成功确认页面。

2、现场确认：考生需携带身份证、学历证明等相关材料到指定地点进行现场确认，确认通过后，考生方可参加考试。

3、缴费：考生需按照规定缴纳考试费用，缴费方式包括线上支付和线下支付，线上支付可通过中国烹饪协会官方网站进行，线下支付可到指定地点进行。

4、打印准考证：考生在报名成功并缴费后，可在规定时间内登录中国烹饪协会官方网站下载并打印准考证。

考试阶段

1、笔试：笔试主要测试考生的理论知识和实际操作能力，笔试内容包括中式烹饪的基本理论、基本技能、菜肴制作方法等，考试时间为120分钟，满分为100分。

2、实操考核：实操考核主要测试考生的实际操作能力，实操考核分为热菜、凉菜、面点、糕点四个模块，每个模块考试时间为60分钟，满分为100分，实操考核采用百分制，成绩达到60分以上者为合格。

3、总分计算：笔试成绩占总分的40%,实操成绩占总分的60%，总分达到80分以上者为合格。

成绩查询与颁发证书

1、成绩查询：考试结束后，中国烹饪协会将对考生的成绩进行汇总和审核，考生可在规定时间内登录中国烹饪协会官方网站查询成绩。

2、证书颁发：考试合格的考生，可在中国烹饪协会颁发的中式烹饪师证书上注明成绩和级别，证书有效期为三年，过期后可申请复核更新。

时间安排表

1、报名时间：每年的3月1日至3月31日

2、现场确认时间：每年的4月1日至4月30日

3、笔试时间：每年的5月15日至5月25日(具体时间以准考证为准)

4、实操考核时间：每年的6月1日至6月30日(具体时间以准考证为准)

5、成绩查询时间：每年的7月1日至7月31日

6、证书颁发时间：每年的8月1日至8月31日

注意事项

1、考生需按时参加各项考试，逾期未参加者视为自动放弃考试资格。

2、考生在考试过程中应遵守考场纪律，严禁抄袭、作弊等行为，如发现违规行为，将取消考试资格并追究法律责任。

3、考生在报名、考试过程中遇到问题，可咨询中国烹饪协会工作人员或拨打咨询电话进行解答。