餐厅服务员守则和规章制度

餐厅服务员守则

1、遵守公司的规章制度，服从上级领导的安排，按时上下班，不迟到、早退、无故缺勤。

2、着装整洁，仪容端正，保持良好的个人形象，工作时需穿戴工作服、工作帽、工作鞋等公司规定的统一制服。

3、热情接待顾客，礼貌用语，主动为顾客提供服务，耐心解答顾客的疑问，使顾客满意。

4、熟悉餐厅的各种菜品、饮品、酒水及其价格，以便为顾客提供准确的信息。

5、了解餐厅的各项优惠政策，如会员卡、折扣活动等，并向顾客推荐合适的套餐和优惠。

6、熟练掌握餐具的摆放方法，确保餐具的干净、整洁、完好。

7、注意餐具、酒杯、餐巾等物品的消毒、清洁和保养，确保食品安全。

8、善于与顾客沟通，了解顾客的需求，提供个性化的服务，遇到特殊情况，要冷静处理，避免与顾客发生冲突。

9、爱岗敬业，勤奋工作，提高工作效率，确保餐厅的正常运营。

10、积极参加公司组织的培训和学习，不断提高自己的业务水平和服务技能。

餐厅服务员规章制度

1、上班时间：服务员需按照公司规定的工作时间上下班，不得无故迟到、早退或缺勤，如有特殊情况需请假，需提前向上级领导报备。

2、请假制度：服务员如需请假，需提前向上级领导提出申请，经批准后方可离岗，未经批准擅自离岗将视为违规。

3、加班制度：服务员如需加班，需提前向上级领导申请，经批准后方可加班，加班时间应按照公司规定的标准进行计算。

4、考勤制度：服务员每日需按时上下班打卡，如有迟到、早退、缺勤等情况，将按照公司规定进行扣款处理。

5、奖惩制度：对于表现优秀的服务员，公司将给予一定的奖励，如表彰、奖金等，对于表现不佳的服务员，公司将根据情况给予相应的处罚，如扣除工资、降级等。

6、培训制度：公司将定期组织各类培训活动，提高服务员的业务水平和服务技能，服务员需积极参加培训，如无特殊情况不得请假。

7、考核制度：公司将定期对服务员的工作进行考核，考核结果将作为晋升、加薪的重要依据，考核内容包括服务质量、业务能力、团队协作等方面。

8、福利制度：公司将为服务员提供一定的福利待遇，如五险一金、带薪年假、节日福利等，具体待遇根据公司规定执行。

9、保密制度：服务员需严格遵守公司的保密制度，不得泄露公司的商业机密和其他敏感信息，如有违反保密制度的行为，将依法承担相应责任。

10、劳动合同：服务员与公司签订劳动合同，合同期限为一年，合同期满后可根据工作表现和公司需求决定是否续签，在合同期间，服务员享有法定的劳动权益。