营养师资格证是一种专业资格证书，持有该证书可以从事食品检验、质量管理、食品质量分析、卫生监督、营养治疗和保健等工作，持有营养师证书还可以提高持证人的专业竞争力，是就业的垫脚石，具有专家身份，将营养知识付诸实践，在日常生活中为保护自己、家人和朋友的健康发挥作用 。
在中国，营养师法立法中，将以获得资格证书为合格上岗，目前国内认可度比较高的注册类营养师有：注册营养师(技师)、公共营养师、健康管理师等 ，注册营养师是专业学术性比较强，还必须得是营养学相关专业；公共营养师是专门给普通大众设立的，只要是大专及以上学历，非专业的也能报名。