高级营养师证考试题目及答案

营养师证报名时间:2026-09-11 07:08:49阅读:27

单项选择题(每题2分,共20分)

1、以下哪种食物不属于谷物类食物?

A* 大米

B* 小麦

C* 玉米

D* 荞麦

答案:D

2、以下哪种食物不属于蔬菜类食物?

A* 西红柿

B* 黄瓜

C* 土豆

D* 菠菜

答案:C

3、以下哪种食物不属于水果类食物?

A* 苹果

B* 香蕉

C* 橙子

D* 西瓜

答案:D

4、以下哪种食物不属于乳制品类食物?

A* 牛奶

B* 酸奶

C* 奶酪

D* 黄油

答案:D

5、以下哪种食物不属于肉类食物?

A* 猪肉

B* 牛肉

C* 鸡肉

D* 鱼肉

答案:D

6、以下哪种食物不属于豆类食物?

A* 黄豆

B* 绿豆

C* 红豆

D* 花生

答案:D

7、以下哪种食物不属于坚果类食物?

A* 核桃

B* 杏仁

C* 腰果

D* 榛子

答案:D

8、以下哪种食物不属于油脂类食物?

A* 橄榄油

B* 花生油

C* 芝麻油

D* 猪油

答案:D

9、以下哪种食物不属于糖类食物?

A* 白砂糖

B* 红糖

C* 黄糖

D* 蜂蜜

答案:D

10、以下哪种食物不属于蛋白质类食物?

A* 鸡蛋清

B* 牛奶蛋白

C* 黄豆蛋白

D* 面粉蛋白

答案:D

多项选择题(每题3分,共15分)

11、请列举出五种富含维生素A的食物。(答对4个即可)

A* A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z。(错选一个不得分)

答案:A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z。(错选一个不得分)

12、请列举出五种富含维生素C的食物。(答对4个即可)

A* A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z。(错选一个不得分)

答案:A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z。(错选一个不得分)

13、请列举出五种富含钙的食物。(答对4个即可)

A* A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z。(错选一个不得分)

答案:A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z。(错选一个不得分)

14、请列举出五种富含铁的食物。(答对4个即可)

A* A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z。(错选一个不得分)