在当今社会，随着人们生活水平的提高，越来越多的人选择自主创业，开设一家属于自己的餐厅或者食品店，开店并非易事，需要考虑的因素众多，其中之一便是是否需要厨师证，现在开店要厨师证吗？如果没有厨师证又该如何应对呢？

我们需要了解什么是厨师证，厨师证，又称职业资格证书，是国家对从事特定职业的人员进行资格认证的一种证书，厨师证分为多个等级，包括初级、中级、高级等，持有厨师证的人员，可以在餐饮行业中获得更多的就业机会和待遇。

开店是否需要厨师证呢？答案是：视具体情况而定，根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，食品经营者应当具备相应的食品安全知识和技能，其中包括一定的烹饪技能，从法律层面来说，开设餐饮店的老板需要具备一定的烹饪技能，这并不意味着一定要有厨师证，许多餐馆老板并没有厨师证，但依然能够经营得风生水起。

没有厨师证的创业者该如何应对呢？可以自己学习烹饪技能，通过参加培训课程、阅读烹饪书籍、观看教学视频等方式，提高自己的烹饪水平，还可以考虑招聘有厨师证的员工，以提高餐厅的烹饪水平和服务质量，招聘有厨师证的员工会增加一定的成本，但长远来看，有利于提高餐厅的竞争力。

除了提高自己的烹饪技能和招聘有厨师证的员工外，还可以采取其他措施来应对没有厨师证的问题，可以选择加盟已有品牌的餐饮店，这样既可以借助品牌效应吸引顾客，又可以获得总部提供的技术支持和培训，还可以通过与有厨师证的合作伙伴合作，共同开设餐饮店，这样既可以分担成本，又可以互相借力，提高餐厅的竞争力。

开店是否需要厨师证取决于具体情况，从法律层面来说，开设餐饮店的老板需要具备一定的烹饪技能；但实际上，许多餐馆老板并没有厨师证，依然能够经营得好，对于没有厨师证的创业者来说，可以通过自己学习烹饪技能、招聘有厨师证的员工、加盟品牌或与合作伙伴合作等方式来应对这个问题，只要具备一定的烹饪技能和服务意识，就完全有可能在餐饮行业中取得成功。