写一篇关于二级厨师证书论文的文章，需要注意以下几点：

1、确定论文的主题和范围，您可以从自己的经验、学习经历、工作经历等方面入手，确定一个具体的主题和范围。

2、撰写论文的开头，在开头部分，您可以简单介绍一下自己所学专业的背景和相关理论知识，以及为什么要写这篇论文。

3、撰写论文的主体部分，在主体部分，您可以详细阐述自己的观点和看法，并结合实际案例进行论证，您还可以引用一些相关的研究资料和数据，以支持自己的观点。

4、撰写论文的结尾，在结尾部分，您可以总结一下自己的研究成果，并提出一些建设性的意见和建议。

5、注意论文的语言表达和排版格式，在写作过程中，要注意语言表达准确、简洁明了，排版格式整齐美观。

希望这些建议能够帮到您！如果您需要更多帮助，请告诉我。