在97年，中国颁发了第一张厨师证，这标志着中国烹饪行业正式进入了规范化、科学化的轨道，时光荏苒，这张证书已经陪伴我们走过了二十多年，如今是否还能继续发挥作用呢？如果不幸掉了怎么办呢？别担心，本文将为您详细解答这个问题。

我们需要了解的是，厨师证的有效期是五年，也就是说，如果您在1997年获得了厨师证，那么在2002年就需要进行续证，如果您没有按时续证，那么您的厨师证将自动失效，如果您的厨师证是在1997年之后获得的，那么您就不需要担心证书过期的问题。

如果您的厨师证是在1997年之前获得的，且已经过了续证期限，那么您需要重新参加培训并考试，才能重新获得厨师证，这个过程可能会比较繁琐，需要您付出一定的时间和精力，只要您具备一定的厨艺水平，通过考试应该不是问题。

我们需要提醒您的是，虽然厨师证对于厨师来说非常重要，但是它并不是唯一的证明您厨艺水平的途径，在现实生活中，很多餐馆更看重的是您的实际操作能力和口碑，即使您的厨师证掉了，也不必过于担忧，只要您能够保持良好的工作态度和高超的厨艺水平，相信您一定能够在厨坛上取得成功。

如果您非常在意厨师证这个荣誉，也可以考虑重新参加培训并考试，这样一来，您不仅可以重新获得厨师证，还可以借此机会提高自己的厨艺水平，这也是一个对自己职业生涯的肯定和激励。

无论您的厨师证是否掉了，关键在于您本人的努力和实力，只要您不断提高自己的厨艺水平，积累丰富的实战经验，相信您一定能够在厨坛上取得骄人的成绩，而厨师证，只是您职业生涯中一个小小的荣誉而已。