在中央党校这样一个具有特殊政治地位和严肃学习氛围的场所，拥有厨师证的员工可以在餐厅发挥多方面的作用，以下是一些可能的工作内容：

1、烹饪制作：作为持证厨师，首要的任务是负责日常的烹饪工作，这包括根据菜单准备食材、烹饪各种菜肴，并确保食物的质量和口味符合高标准的要求，在中央党校餐厅，这可能意味着要准备健康、营养且美味的餐点，以满足师生的需求。

2、菜单设计：有厨师证的员工可能会参与到菜单的设计过程中，根据季节变化、营养需求以及特定节日或活动来调整菜单，他们需要考虑到食材的时令性、成本效益以及菜品的多样性。

3、食品安全管理：食品安全是任何餐饮服务中的重要组成部分，有厨师证的员工需要严格遵守食品安全规范，确保所有食品在处理、储存和烹饪过程中的安全性，这包括对厨房设备的定期清洁和消毒，以及对食材的有效管理。

4、培训与指导：作为专业的厨师，他们还可能负责培训和指导其他厨房工作人员，包括学徒和新员工，传授烹饪技巧、工作流程以及卫生标准等知识，以确保整个团队的专业水平。

5、质量控制：厨师需要对餐厅提供的食品质量进行监督和控制，这包括检查食材的新鲜度、监控烹饪过程以及最终出品的味道和外观，确保每道菜品都能达到既定的标准。

6、客户服务：虽然不是直接面向顾客的角色，但在中央党校餐厅工作的厨师也需要具备一定的客户服务意识，他们可能需要与其他部门协作，确保餐厅的整体服务质量，有时也可能直接与师生交流，了解他们的反馈和建议。

7、特殊活动支持：在特定的节日或活动中，有厨师证的员工可能需要准备特别的餐点或宴席，这要求他们不仅要有高超的烹饪技艺，还要能够应对大量的食物制备和高效的时间管理。

8、采购与成本控制：厨师可能还会参与到食材的采购过程中，选择高质量的供应商，并监控成本，以确保餐厅的经济可持续性。

9、环境维护：保持厨房的整洁和有序也是厨师的职责之一，他们需要确保所有的工作区域都符合卫生标准，并且为同事创造一个良好的工作环境。

10、创新与发展：随着饮食文化的不断发展，有厨师证的员工应该持续学习和尝试新的烹饪方法和技术，以保持餐厅菜品的创新性和发展性。

在中央党校餐厅工作的有厨师证员工，不仅要展现出高超的烹饪技能，还要具备良好的团队合作精神、高度的责任感和服务意识，他们的工作不仅限于食物的准备和制作，还包括食品安全、成本控制、客户服务和团队管理等多方面的职责，通过这些工作，他们为中央党校的师生提供了健康、美味、安全的饮食服务，同时也为提升自己的专业技能和职业发展打下坚实的基础。