在当今全球化的餐饮市场中，出国工作已成为许多厨师职业生涯的一部分，想要在国际舞台上展示自己的厨艺，不仅需要扎实的技术功底，还需要相应的资格认证，厨师证书作为衡量一个厨师专业水平的重要标准，其等级直接关系到厨师能否在国外顺利找到工作以及工作的层次，了解出国用的厨师证需要几级证书才能用，对于有意向在国际餐饮行业发展的厨师来说至关重要。

我们需要明确什么是厨师证书，厨师证书是一种职业资格证书，它证明持证人具备了一定的烹饪技能和知识，在不同的国家和地区，厨师证书的颁发机构、认证标准和等级划分可能会有所不同，但一般而言，厨师证书可以分为初级、中级、高级等不同等级，每个等级对应着不同的技能水平和工作经验要求。

对于想要出国工作的厨师来说，通常需要至少持有中级或更高级别的厨师证书，这是因为中级厨师证书代表着持证人已经掌握了较为全面的烹饪技能，能够独立完成多种菜品的制作，并具备一定的厨房管理能力，这种水平的技能和经验，能够满足国外大多数餐饮企业对厨师的基本要求。

如果想要在国外的高端餐厅或五星级酒店工作，那么高级厨师证书则更为必要，高级厨师证书不仅证明了持证人在烹饪技术上的高超造诣，还意味着其具备了创新菜品、管理厨房团队和参与餐饮项目策划的能力，这些能力对于在竞争激烈的国际餐饮市场中脱颖而出至关重要。

除了证书等级之外，出国工作的厨师还需要注意证书的国际认可度，由于不同国家的认证体系存在差异，一些国家的厨师证书可能在其他国家不被直接认可，在选择厨师证书时，应优先考虑那些具有国际认可度的证书，如国际烹饪协会颁发的证书，或者通过国际烹饪考试获得的证书。

语言能力也是出国工作厨师不可忽视的一个方面，即使拥有高级别的厨师证书，如果无法与团队成员有效沟通，也会影响工作表现，提升英语或其他目标国家语言的水平，对于出国工作的厨师来说同样重要。

出国用的厨师证一般需要至少中级或更高级别的证书才能使用，具体的要求还会根据目标国家的法律法规、餐饮市场的需求以及个人的职业规划有所不同，有意向出国工作的厨师应该提前做好充分的准备和规划，包括获取相应等级的厨师证书、提升语言能力和了解目标国家的餐饮市场情况等，以确保自己能够在国际舞台上顺利发展。