五级（初级）、四级（中级）、三级（高级）、二级（技师）和一级（高级技师），从四级升到三级，通常需要一定的工作经验和专业技能的提升。

我们需要明确一点，厨师证的升级并不是简单地通过学历提升来实现的，虽然学历在某些情况下可以证明一个人的学习能力和理论基础，但在实际操作中，厨师的技能和经验更为关键，从四级升到三级，更重要的是实际工作经验和专业技能的积累。

从四级升到三级至少需要2-3年的相关工作经验，这期间，厨师需要在实际操作中不断提升自己的技能，包括但不限于刀工、烹饪技巧、食材选择和处理、菜品创新等，还需要具备一定的管理能力和团队协作能力，因为三级厨师往往需要承担更多的责任和领导工作。

在这段时间里，厨师可以通过以下几种方式来提升自己：

1、实践经验：在实际工作中不断尝试新的烹饪方法和技巧，积累经验。

2、培训学习：参加各种烹饪培训课程，提升自己的专业技能和理论知识。

3、阅读和研究：通过阅读烹饪书籍、观看教学视频等方式，学习更多的烹饪知识和技巧。

4、交流与合作：与其他厨师交流经验，学习他们的优秀做法和技巧。

5、考核与认证：参加相关的考核和认证，证明自己的专业能力。

除了上述的实际工作经验和专业技能提升外，学历在一定程度上也可以为厨师的职业发展提供帮助，一些高等院校和职业学校会开设烹饪相关的专业课程，这些课程不仅教授烹饪技巧，还会涉及食品科学、营养学、餐饮管理等知识，通过这些课程的学习，厨师不仅可以提升自己的专业技能，还可以拓宽自己的知识面，为将来的职业发展打下更坚实的基础。

从四级升到三级厨师，关键在于实际工作经验和专业技能的积累，而不仅仅是学历的提升，如果有条件的话，通过学习和培训来提升自己的学历和理论知识也是一个很好的选择，但无论如何，真正的技能和经验才是最重要的。