获得5级厨师证，意味着您已经通过了专业培训和考核，掌握了一定的烹饪技能，能否用这个证书“干一辈子”，以及能挣多少钱，取决于许多因素，包括您的个人努力、职业发展规划、行业动态和市场需求等。

关于能否“干一辈子”的问题，这主要取决于您个人的职业规划和对工作的热情，如果您能够不断学习新技能，跟上餐饮行业的变化，并且保持对烹饪的热情，那么完全有可能以厨师为职业干一辈子，如果您停止学习和进步，或者对工作失去热情，那么可能会遇到职业发展的瓶颈。

关于能挣多少钱的问题，这主要取决于您所在的地区、工作的餐厅等级、您的经验和技能水平以及您的职位，一名普通的厨师月薪可能在几千到一万多元之间，而高级厨师或主厨的月薪可能在几万甚至十几万，如果您在高端餐厅或五星级酒店工作，薪资通常会更高，但请注意，这些数字会随着时间和地点的不同而变化。

为了确保您的职业生涯长久且有竞争力，以下是一些建议：

1、持续学习：餐饮业是一个快速变化的行业，新的烹饪技术和食材不断出现，为了保持竞争力，您需要不断学习新技能和知识。

2、积累经验：实践是提高烹饪技能的最佳方式，尽可能多地在不同类型和风格的餐厅工作，以便积累丰富的经验。

3、建立人脉：与其他厨师和餐饮业人士建立良好的关系可以帮助您了解行业动态，寻找工作机会，甚至开展自己的业务。

4、考虑创业：如果您有足够的经验和资金，可以考虑开设自己的餐厅或餐饮公司，这不仅可以实现您的创业梦想，还可能带来更高的收益。

5、关注健康：厨师的工作往往需要长时间站立和快节奏的工作，因此注意身体健康非常重要，定期锻炼、保持良好的饮食习惯和足够的休息都是必要的。

6、灵活适应：餐饮业的需求时常变化，您可能需要根据市场需求调整自己的烹饪风格或专长，保持开放和灵活的态度有助于您在职业生涯中取得成功。

拥有5级厨师证是一个很好的开始，但要想在餐饮行业长期发展并取得成功，您需要不断地学习、积累经验、建立人脉并关注行业动态，只要您愿意付出努力并保持热情，完全有可能以厨师为职业“干一辈子”，至于能挣多少钱，这取决于您的努力、机遇和所在地区的市场情况。