厨师证考试是许多烹饪爱好者和专业厨师生涯中的重要一步，它不仅是对个人烹饪技能的一种认证，也是进入餐饮行业的敲门砖，考试并不是每个人都能一次性通过的，这就引出了一个现实问题：如果考试没有通过，已经支付的费用能否退回？如果能退，又能退回多少钱？

我们需要明确的是，不同的考试机构和地区可能有不同的规定，厨师证考试的费用包括报名费、考试费、材料费等，这些费用在支付之后，通常情况下是不予退还的，这是因为考试机构在考生报名后，就需要开始准备考试相关的工作，包括但不限于试卷的编制、考场的安排、监考人员的雇佣等，这些都是需要成本的。

也有一些特殊情况下，部分费用可能会被退还，如果考生因故无法参加考试，并且提前通知了考试机构，那么在某些情况下，报名费可能会被退还，但通常需要扣除一定的手续费，至于考试费和材料费，因为这些费用已经在考试准备中被消耗，所以通常是不会退还的。

具体能退回多少钱，这完全取决于考试机构的具体规定，有些机构可能会有较为宽松的退费政策，而有些则可能较为严格，考生在报名参加考试之前，最好详细阅读考试机构的相关规定，或者直接咨询考试机构的工作人员，以确保自己对费用的问题有清晰的了解。

还有一种情况是，如果考生没有通过考试，是否可以申请重考，并且重考是否需要再次支付全额费用，有些考试机构可能会对未通过的考生提供优惠的重考费用，而有些则可能需要考生再次支付全额费用，这一点同样需要考生在报名前进行确认。

关于厨师证考试费用能否退回以及能退回多少，这是一个复杂的问题，涉及到多方面的因素，考生在报名考试时，应该尽量多了解相关信息，避免因缺乏了解而产生不必要的经济损失，考生也应该调整好心态，认真准备考试，争取一次性通过，这样不仅能节省费用，也能更快地实现自己的职业规划。