出国办厨师证的时间和证书的有效性取决于目标国家的要求、个人准备情况以及申请过程的复杂性，这个过程可能需要几个月到一年不等，而获得的证书通常在一定期限内有效，例如几年时间，下面将详细解释这一过程的各个阶段：

1、了解目标国家的要求：每个国家对于外国厨师的工作资格要求可能不同，有的国家可能要求特定的烹饪技能证明，有的则可能要求通过当地的厨艺考试，在开始办理出国厨师证之前，需要先详细了解目的地国家的具体要求。

2、准备必要的文件和证明：申请出国厨师证需要提供个人身份证明、教育背景、工作经验证明以及可能的健康检查报告等文件，这些准备工作可能需要几周到几个月的时间，具体取决于个人的准备速度和获取文件的难易程度。

3、参加培训和考试：一些国家可能要求申请人参加特定的培训课程或通过专业考试才能获得厨师证，这可能需要额外的时间和努力，包括学习新的烹饪技巧、语言能力提升等。

4、提交申请并等待审批：将所有准备好的文件和证明提交给相关的机构或部门后，就需要等待审批过程，这个过程可能会因为不同的国家和机构而有所不同，有时可能需要几个月的时间。

5、获得证书并确认其有效性：一旦获得出国厨师证，应该确认证书的有效期，大多数证书都会有一个明确的有效期限，比如两年或五年，在证书到期之前，可能需要进行更新或重新认证。

6、适应目标国家的工作环境：即使获得了出国厨师证，也需要适应新国家的工作环境和文化，这可能需要一段时间，但对于长期在国外工作来说是必要的。

7、持续的专业发展：为了保持证书的有效性和提高职业竞争力，持续的专业发展和学习是必要的，这可能包括参加进修课程、获得更高级别的认证或参与行业交流活动。

出国办厨师证是一个涉及多个步骤的过程，从了解要求、准备文件、参加考试、提交申请到最终获得证书，可能需要几个月到一年的时间，而获得的证书通常有一定的有效期限，需要在此期间内使用，并在到期前进行必要的更新或重新认证，为了在国外成功工作，还需要适应新环境并进行持续的专业发展。