1、年龄要求：报考国家中级厨师证的人员，年龄应在18周岁以上，60周岁以下，这是因为厨师这个职业需要一定的体力和精力，年龄过大或过小都可能影响到工作效果。

2、学历要求：报考国家中级厨师证的人员，应具备高中及以上学历，这是因为厨师这个职业需要一定的文化素养和理论知识，学历过低可能会影响到烹饪技能的学习和掌握。

3、工作经验：报考国家中级厨师证的人员，应具备2年以上的餐饮行业工作经验，这是因为厨师这个职业需要一定的实践经验，工作经验不足可能会影响到烹饪技能的熟练程度。

4、培训要求：报考国家中级厨师证的人员，应参加由国家认可的培训机构举办的中级厨师培训班，并取得相应的培训合格证书，这是因为国家中级厨师证的考试内容涵盖了烹饪技能、营养卫生、餐饮管理等多个方面，通过培训可以更好地为考试做准备。

5、身体健康：报考国家中级厨师证的人员，应具备良好的身体健康状况，这是因为厨师这个职业需要长时间的站立、操作和劳动，身体健康状况不佳可能会影响到工作效果。

6、职业道德：报考国家中级厨师证的人员，应具备良好的职业道德和职业操守，这是因为厨师这个职业涉及到食品安全、卫生等方面的问题，职业道德和职业操守对于保障食品安全和卫生具有重要意义。

7、语言能力：报考国家中级厨师证的人员，应具备一定的普通话水平，这是因为在餐饮行业中，普通话是最基本的沟通工具，语言能力不足可能会影响到工作效果。

8、考试要求：报考国家中级厨师证的人员，应参加由国家认可的考试机构举办的国家中级厨师证考试，并取得相应的考试成绩，考试内容包括理论知识考试和实际操作考试两部分，只有通过考试才能获得国家中级厨师证。

9、其他要求：报考国家中级厨师证的人员，还应遵守国家和地方的相关法律法规，如食品安全法、劳动法等，还应具备一定的团队协作能力和沟通能力，以便在工作中与其他员工协同合作，提高工作效率。

报考国家中级厨师证的人员，需要具备一定的年龄、学历、工作经验、培训、身体健康、职业道德、语言能力等方面的条件，只有满足这些条件，才能顺利报考国家中级厨师证，并在餐饮行业中发挥自己的专业技能。