初级厨师证是厨师职业资格证书的一种，主要针对餐饮行业的初级厨师，考取初级厨师证需要通过一定的科目考试，那么哪些科目相对来说比较容易呢？下面就为大家详细介绍一下初级厨师证的考试科目及其难易程度。

1、烹饪基础知识：这是初级厨师证考试的第一门科目，主要测试考生对烹饪基本理论、烹饪原料、烹饪工艺等方面的了解，这门科目相对容易，只要考生在平时学习中注重积累，掌握基本的烹饪知识，就能顺利通过考试。

2、烹饪技能操作：这是初级厨师证考试的第二门科目，主要测试考生的烹饪技能和操作水平，这门科目相对较难，因为涉及到实际操作，需要考生具备一定的烹饪经验和技巧，为了顺利通过这门科目，考生需要在平时多加练习，熟练掌握各种烹饪技能。

3、食品安全与卫生：这是初级厨师证考试的第三门科目，主要测试考生对食品安全和卫生知识的掌握程度，这门科目相对容易，只要考生在平时学习中注意食品安全和卫生方面的知识，就能顺利通过考试。

4、菜品制作与摆盘：这是初级厨师证考试的第四门科目，主要测试考生的菜品制作能力和摆盘技巧，这门科目相对较难，因为涉及到实际操作和审美能力，为了顺利通过这门科目，考生需要在平时多加练习，提高自己的菜品制作水平和摆盘技巧。

5、餐饮服务与管理：这是初级厨师证考试的最后一门科目，主要测试考生的餐饮服务知识和管理能力，这门科目相对容易，只要考生在平时学习中注意餐饮服务和管理方面的知识，就能顺利通过考试。

初级厨师证考试的五个科目中，烹饪基础知识、食品安全与卫生、餐饮服务与管理这三个科目相对较容易，而烹饪技能操作和菜品制作与摆盘这两个科目相对较难，为了顺利通过考试，考生需要在平时多加练习，提高自己的烹饪技能和操作水平。

考生在备考过程中还需要注意以下几点：

1、制定合理的复习计划，合理安排时间，确保每个科目都能得到充分的复习。

2、参加培训班或者请教有经验的老师，提高自己的学习效果。

3、多做模拟试题，熟悉考试题型和答题技巧，提高自己的应试能力。

4、保持良好的心态，相信自己能够顺利通过考试。