中级厨师证是厨师职业资格认证的一种，主要针对具有一定工作经验和技能的厨师，考取中级厨师证需要掌握一定的烹饪理论知识和实践技能，同时也要具备良好的职业道德和服务意识，中级厨师证考什么内容好呢？以下是一些建议：

1、烹饪基础知识：包括食材的认识、刀工技巧、火候掌握、调味方法等，这些是烹饪的基础，只有掌握了这些知识，才能更好地进行烹饪创作。

2、菜品制作：中级厨师证考试通常会涉及多种菜系，如川菜、粤菜、鲁菜等，考生需要熟悉各种菜系的代表性菜品的制作方法和特点，能够独立完成菜品的制作。

3、营养与卫生：烹饪不仅仅是为了美味，还要注重营养和卫生，考生需要了解食物的营养成分，掌握合理的膳食搭配原则，同时要熟悉食品安全和卫生的基本要求，确保为顾客提供健康、安全的食物。

4、厨房管理：中级厨师不仅要具备烹饪技能，还要具备一定的厨房管理能力，考生需要了解厨房的布局、设备、工具的使用和维护，以及厨房卫生、安全等方面的知识。

5、菜品创新：烹饪是一门艺术，中级厨师需要具备一定的创新能力，考生可以学习不同的烹饪技巧和方法，尝试将传统菜品与现代烹饪理念相结合，创造出新的菜品。

6、服务意识：厨师不仅要关注菜品的制作，还要关注顾客的需求和体验，考生需要具备良好的服务意识，学会与顾客沟通，了解顾客的口味和需求，为顾客提供满意的服务。

7、职业道德：厨师是一个特殊的职业，需要具备良好的职业道德，考生要遵守行业规范，尊重顾客，诚实守信，不断提高自己的职业技能，为餐饮行业的发展做出贡献。

8、实操考核：中级厨师证考试通常会有实操环节，考生需要在规定的时间内完成一定数量的菜品制作，这部分考核旨在检验考生的烹饪技能和实际操作能力，因此考生在平时的学习和工作中要多加练习，提高自己的实操水平。

中级厨师证考试涵盖了烹饪理论知识、实践技能、职业道德等多方面的内容，考生要想顺利通过考试，需要在平时的学习和工作中不断积累经验，提高自己的综合素质，考生还可以参加一些培训课程，系统地学习烹饪知识和技能，为考试做好充分的准备。