厨师证，全称为中华人民共和国职业技能鉴定证书，是由国家人力资源和社会保障部颁发的一种职业资格证书，它是证明持证人具备一定烹饪技能和水平的法定凭证，也是从事烹饪行业的必备证件，厨师证是否必须通过专业考试才能获得呢？现在考厨师证的内容又是什么呢？

关于厨师证是否必须通过专业考试的问题，答案是：是的，根据国家相关政策规定，想要获得厨师证，必须参加由国家人力资源和社会保障部门组织的职业技能鉴定考试，这种考试分为理论知识考试和实际操作考试两部分，只有通过了这两部分考试，才能获得厨师证。

我们来了解一下现在考厨师证的内容，厨师证考试的内容主要包括以下几个方面：

1、理论知识：这部分主要测试考生对烹饪基本理论、烹饪工艺、食材知识、食品安全知识等方面的掌握程度，考试题型包括选择题、判断题、简答题等。

2、实际操作：这部分主要测试考生的烹饪技能和实际操作能力，考试内容包括刀工、烹调、炖煮、炒制、蒸制、烤制、炸制等多种烹饪技法，以及各种菜品的制作方法，考试形式为现场操作，考官会根据考生的操作过程和成品质量进行评分。

3、卫生知识：这部分主要测试考生对食品卫生、厨房卫生、个人卫生等方面的了解和掌握程度，考试内容包括食品卫生法律法规、食品卫生标准、食品卫生管理、食品卫生检查等内容。

4、服务意识：这部分主要测试考生的服务意识和沟通能力，考试内容包括服务礼仪、服务流程、顾客沟通技巧等内容。

5、职业道德：这部分主要测试考生的职业道德和职业素养，考试内容包括职业道德规范、职业行为规范、职业心理调适等内容。

想要获得厨师证，必须通过国家人力资源和社会保障部门组织的职业技能鉴定考试，考试内容涵盖了烹饪理论知识、实际操作技能、卫生知识、服务意识和职业道德等多个方面，想要顺利通过厨师证考试，考生需要具备扎实的烹饪基本功，熟练掌握各种烹饪技法，同时还要具备良好的服务意识和职业道德。

为了提高通过率，建议考生在备考过程中，可以参加一些专业的培训课程，系统学习烹饪理论知识和实际操作技能，还可以通过阅读相关书籍、观看教学视频等方式，不断提高自己的烹饪水平，在实际操作方面，要多动手练习，熟练掌握各种烹饪技法，在卫生知识和服务意识方面，要认真学习相关法律法规和标准，提高自己的职业素养。