在37岁这个年纪，女士们仍然有很多机会去学习和考取厨师证书，年龄并不是限制，关键在于您的热情和毅力，以下是一些建议供您参考：

1、学习基本烹饪技能：您需要掌握一些基本的烹饪技能，如切菜、炒菜、炖菜等，这些技能是成为一名合格厨师的基础，您可以参加一些烹饪课程或者在家自学，通过观看视频教程和阅读烹饪书籍来提高自己的烹饪水平。

2、了解各种菜系：作为一名厨师，了解各种菜系是非常重要的，您可以尝试学习不同的烹饪技巧和食材搭配，以便在日后的工作中能够更好地为顾客提供丰富的菜品选择。

3、参加职业培训课程：为了提高自己的专业技能，您可以报名参加一些职业培训课程，如中餐烹饪、西餐烹饪、面点制作等，这些课程通常会教授一些专业的烹饪技巧和知识，帮助您更好地掌握厨师的技能。

4、考取厨师证书：有很多不同类型的厨师证书，如中级厨师证、高级厨师证、技师证等，您可以根据自己的兴趣和需求选择合适的证书进行考试，中级厨师证和高级厨师证是比较容易考取的，而技师证则需要更高的烹饪水平和经验。

5、实践经验：在考取厨师证书之前，积累一定的实践经验是非常重要的，您可以先从一些小型餐厅或者酒店的厨房开始，逐步提高自己的烹饪技能和经验，您还可以参加一些烹饪比赛，以提高自己的知名度和技能水平。

6、拓展人际关系：在餐饮行业，人际关系是非常重要的，您可以通过参加各种活动和交流会，结识更多的同行和业内人士，为自己的职业发展打下良好的基础。

7、不断提升自己：作为一名厨师，您需要不断地学习和提升自己，除了学习新的烹饪技巧和知识外，还需要关注行业动态，了解最新的餐饮趋势和市场需求，您还可以尝试创新，开发一些新的菜品和烹饪方法，以满足顾客的需求。

37岁的女士完全有机会去学习和考取厨师证书，只要您有热情和毅力，不断学习和实践，相信您一定能够在餐饮行业取得成功，祝您早日实现自己的职业梦想！