1、基本理论知识：这部分内容主要涵盖了烹饪学、食品卫生与安全、营养学、餐饮管理等方面的基本理论知识，学习者需要掌握各种食材的性质、特点和烹饪方法，了解食品安全法规和标准，掌握基本的营养知识，以及餐饮企业的经营管理理念和方法。

2、烹饪技能：这部分内容主要涵盖了各种烹饪技法、刀工技巧、火候掌握、调味方法等方面的技能，学习者需要熟练掌握各种烹饪方法，如炒、炖、蒸、煮、炸等，能够根据食材的特点和菜品的要求，灵活运用各种烹饪技法和刀工技巧，掌握火候的把握和调味的方法。

3、菜品制作：这部分内容主要涵盖了各种常见菜品的制作方法和步骤，学习者需要熟悉各种菜品的制作流程，能够独立完成菜品的制作，包括选材、切配、烹制、装盘等环节，还需要了解各种菜品的口味特点和搭配原则，能够根据顾客的需求和喜好，提供个性化的菜品推荐和服务。

4、餐饮服务：这部分内容主要涵盖了餐饮服务的基本礼仪、沟通技巧、顾客关系管理等方面的知识和技能，学习者需要具备良好的职业素养和服务意识，能够熟练运用各种沟通技巧，与顾客建立良好的关系，提高顾客满意度，还需要了解餐饮企业的各项管理制度和操作规范，确保餐饮服务的质量和效率。

5、实际操作：厨师证考试书籍通常会包含一些实际操作的案例和练习题，帮助学习者巩固所学的理论知识和技能，学习者需要通过实际操作，不断提高自己的烹饪水平和服务能力，为顺利通过厨师证考试打下坚实的基础。

6、法律法规：这部分内容主要涵盖了与餐饮行业相关的法律法规和政策，如食品安全法、消费者权益保护法、劳动合同法等，学习者需要了解这些法律法规的基本内容和要求，确保自己的行为符合法律法规的规定，避免因违法行为而受到处罚。

厨师证考试书籍的内容要求涵盖了烹饪学、食品卫生与安全、营养学、餐饮管理等多个方面的知识和技能，旨在培养学习者成为一名具备专业素质和实践能力的厨师，学习者需要通过阅读书籍，掌握相关知识和技能，并通过实际操作和模拟考试，不断提高自己的烹饪水平和服务能力，为顺利通过厨师证考试做好充分的准备。