厨师证四级考试是针对具有一定烹饪技能和实践经验的厨师进行的职业资格认证，通过这个考试，可以证明持证人具备一定的烹饪技能和理论知识，为他们在餐饮行业的发展提供有力的支持，厨师证四级考什么科目的好一点呢？下面就来详细介绍一下。

1、烹饪基础知识：这是厨师证四级考试的基础科目，主要测试考生对烹饪基本理论、食材知识、烹饪工艺等方面的掌握程度，通过这个科目的学习，可以帮助考生建立起扎实的烹饪基础，为今后的学习和工作打下良好的基础。

2、菜品制作：这个科目主要测试考生的实际操作能力，包括菜品的选材、刀工、烹调方法、装盘等方面，通过这个科目的学习，可以帮助考生提高自己的烹饪技能，为今后在餐饮行业的发展奠定基础。

3、营养与卫生：这个科目主要测试考生对食品营养、食品安全、餐饮卫生等方面的知识掌握程度，通过这个科目的学习，可以帮助考生了解食品的营养价值，掌握食品安全和卫生的基本要求，为今后的工作提供有力的保障。

4、餐饮管理：这个科目主要测试考生对餐饮企业经营管理、服务流程、成本控制等方面的知识掌握程度，通过这个科目的学习，可以帮助考生了解餐饮企业的运作模式，提高自己的管理能力，为今后在餐饮行业的发展提供有力的支持。

5、中西餐烹饪技艺：这个科目主要测试考生对中西餐烹饪技艺的掌握程度，包括中西餐的烹饪方法、菜品特点、搭配技巧等方面，通过这个科目的学习，可以帮助考生拓宽自己的烹饪视野，提高自己的烹饪水平，为今后在餐饮行业的发展提供更多的机会。

6、餐饮市场营销：这个科目主要测试考生对餐饮市场营销策略、营销手段、市场分析等方面的知识掌握程度，通过这个科目的学习，可以帮助考生了解餐饮市场的发展趋势，提高自己的市场分析能力，为今后在餐饮行业的发展提供有力的支持。

厨师证四级考试涉及的科目较多，每个科目都有其独特的价值，考生可以根据自己的兴趣和发展方向，选择适合自己的科目进行学习，考生还需要注意，厨师证四级考试不仅要求考生具备扎实的理论知识，还要求考生具备一定的实践操作能力，在学习过程中，考生要注重理论与实践相结合，不断提高自己的综合素质，为今后在餐饮行业的发展奠定坚实的基础。