柳州作为广西壮族自治区的一个重要城市，拥有丰富的美食文化和众多的餐饮企业，在这里学习厨师证培训是一个不错的选择，以下是柳州一些知名的厨师证培训学校：

1、柳州职业技术学院：柳州职业技术学院是一所以工为主，工、理、管、文、经、法等多学科协调发展的全日制普通高校，学院设有烹饪与营养专业，培养具备扎实的专业理论知识和实践技能的厨师人才，学院有一流的师资队伍，教授和讲师都是具有丰富教学经验的专业人士，学院还与多家餐饮企业合作，为学生提供实习和就业机会。

2、柳州市职业技术学校：柳州市职业技术学校是一所以培养高素质技能型人才为主的全日制普通中等职业学校，学校设有烹饪工艺与营养专业，课程设置涵盖了厨师的基本技能和知识，如刀功、火候掌握、食材搭配等，学校注重实践教学，学生在学习过程中有很多机会亲自动手操作，提高实际操作能力。

3、柳州市餐饮职业培训学校：柳州市餐饮职业培训学校是一家专门针对餐饮行业从业人员进行职业技能培训的学校，学校提供厨师证培训课程，课程内容涵盖了厨师的基本技能、中西餐制作技巧、食品安全卫生等方面，学校拥有一支专业的教师队伍，教学经验丰富，能够针对不同学员的需求进行个性化教学。

4、柳州市新东方烹饪学校：柳州市新东方烹饪学校是一所以培养现代烹饪人才为主的职业培训学校，学校提供厨师证培训课程，课程内容涵盖了厨师的基本技能、中西餐制作技巧、食品安全卫生等方面，学校拥有一支专业的教师队伍，教学经验丰富，能够针对不同学员的需求进行个性化教学。

5、柳州市华美烹饪学校：柳州市华美烹饪学校是一所以培养现代烹饪人才为主的职业培训学校，学校提供厨师证培训课程，课程内容涵盖了厨师的基本技能、中西餐制作技巧、食品安全卫生等方面，学校拥有一支专业的教师队伍，教学经验丰富，能够针对不同学员的需求进行个性化教学。

柳州有很多专业的厨师证培训学校，学生可以根据自己的需求和实际情况选择合适的学校进行学习，在学习过程中，要注重实践操作，不断提高自己的实际操作能力，为将来成为一名优秀的厨师打下坚实的基础。