在山东地区，办理厨师证的费用和一个月的工资因个人情况和所在城市而异，我们需要了解办理厨师证的相关政策和程序，厨师证分为多个等级，如初级、中级、高级等，不同等级的证书对应的培训课程和考试难度也不同，办理厨师证通常需要参加培训课程，学习一定的理论知识和实践技能，然后参加统一的考试，通过考试才能获得相应的厨师证书。

在山东地区，办理厨师证的费用大致在几百到几千元之间，这包括培训课程的费用、教材费、考试费等，具体费用需要根据所选择的培训机构和课程来确定，知名度较高的培训机构和课程费用会相对较高，而一些小型培训机构和课程费用则相对较低，不同的培训机构收费标准也有所不同，因此在选择培训机构时，建议多比较几家，选择性价比较高的。

至于一个月的工资，这主要取决于个人的工作经验、技能水平以及所在酒店的档次和地理位置等因素，在山东地区，一般初级厨师的月薪在3000-5000元左右，中级厨师的月薪在5000-8000元左右，高级厨师或者主厨的月薪可以达到1万元以上，这些数据仅供参考，实际工资可能会有所浮动。

为了提高自己的职业素质和收入水平，建议厨师朋友们积极参加各类培训课程和考取相关证书，也要不断提升自己的技能和创新能力，以适应不断变化的餐饮市场，在工作中，要勤奋敬业，注重团队合作，这样才能在激烈的竞争中脱颖而出，实现自己的职业目标。