在大连考厨师证，可以选择以下几个比较好的培训机构和学校进行学习和考试：

1、大连职业技术学院：大连职业技术学院是大连市一所具有较高声誉的全日制普通本专科高校，拥有一支实力雄厚的教师队伍，学院设有烹饪与营养专业，学生在校期间可以学习到丰富的理论知识和实践技能，为考取厨师证打下坚实的基础，学院还会定期举办各类烹饪比赛，帮助学生提高实战能力。

2、大连商务职业学院：大连商务职业学院是一所以培养高素质应用型人才为主的全日制普通本专科高校，学院烹饪专业教学设施齐全，师资力量雄厚，拥有一支经验丰富的教师队伍，学生在校期间可以学到实用的烹饪技巧和知识，为考取厨师证做好充分准备。

3、大连东软信息技术职业学院：大连东软信息技术职业学院是一所以计算机技术、软件工程、网络工程等专业为主的全日制普通本专科高校，学院烹饪专业注重培养学生的实际操作能力和创新精神，采用现代化的教学手段和方法，使学生在短时间内掌握扎实的烹饪技能，学院还会与多家酒店和餐饮企业合作，为学生提供实习和就业机会。

4、大连民族大学：大连民族大学是一所以民族特色为主体的全日制普通本专科高校，学校的烹饪专业具有较强的民族特色，注重培养学生的民族文化素养和烹饪技艺，学生在校期间可以学习到丰富的少数民族烹饪技艺，为考取厨师证增加竞争优势。

5、大连艺术职业学院：大连艺术职业学院是一所以艺术类专业为主的全日制普通本专科高校，学校的烹饪专业注重培养学生的艺术创新能力和审美观念，使学生在掌握基本烹饪技能的同时，能够创作出具有独特风格的美食作品，学院还会定期举办各类烹饪比赛，帮助学生提高实战能力。

在大连考厨师证，可以根据自己的兴趣和需求选择合适的培训机构和学校进行学习和考试，要注重实践操作能力的培养，多参加各类烹饪比赛和活动，提高自己的综合素质和竞争力。