正规厨师证的考取通常需要参加专业培训课程，并通过相应的考试，以下是一般的考取步骤和费用：

选择培训机构：你需要找到一家有资质的烹饪学校或者培训机构进行学习，在选择时，要考虑学校的师资力量、教学设施、课程设置以及毕业生的就业情况等因素。

参加培训课程：在确定了培训机构后，你需要参加他们提供的培训课程，这些课程通常会涵盖食品安全知识、烹饪技巧、菜品制作等内容，课程的长度和内容可能会根据不同的级别和需求有所不同。

参加考试：完成培训课程后，你需要参加由相关政府部门组织的厨师证考试，考试通常包括理论知识和实践操作两部分，只有通过了考试，你才能获得正规的厨师证。

关于费用，这会根据你选择的培训机构、课程长度以及所在地区的不同而有所差异，培训课程的费用可能在几千到几万元人民币之间，而考试的费用则一般在几百到一千元人民币左右，还有一些额外的费用，如食材费、工具费等。

值得注意的是，虽然有正规厨师证可以证明你的烹饪技能，但它并不能保证你在所有的工作岗位上都有竞争力，除了获取厨师证外，你还应该不断提升自己的技能和知识，以适应不断变化的餐饮业。

也要注意一些不良商家可能会提供“速成”厨师证的服务，但这种证书往往没有实际的价值，不被社会和用人单位认可，在选择培训机构时一定要谨慎，避免上当受骗。