茂名市位于广东省西南部，是一个以渔业、石化、食品加工为主的工业城市，如果您想在茂名考取厨师证，可以参考以下内容：

1、考试时间和地点：茂名市人力资源和社会保障局每年都会组织一次厨师证考试，具体时间和地点会在考试前一个月左右公布，您可以关注当地人力资源和社会保障局的官方网站或者拨打他们的咨询电话了解最新信息。

2、考试科目和内容：厨师证考试分为理论考试和实践操作考试两部分，理论考试主要考察厨师的基本知识和技能，包括食品安全知识、菜谱制作、调味技巧等；实践操作考试则主要测试考生的实际操作能力，包括切菜、烹饪、摆盘等。

3、报名方式：报考厨师证需要先进行网上报名，然后按照规定的时间到指定地点参加考试，具体报名流程可以在当地人力资源和社会保障局的官方网站上查询。

4、考试费用：厨师证考试的费用因地区而异，一般在几百元到一千元之间，具体的费用可以咨询当地人力资源和社会保障局或者相关培训机构。

5、通过率和证书等级：厨师证考试通过率较低，一般只有百分之十几左右，考试合格后，会根据成绩颁发不同等级的厨师证书，包括初级、中级、高级等。

希望以上信息能够帮助到您，如果您还有其他问题或需求，请随时提出。