新东方厨师发的厨师证在一定程度上是有用的，新东方是一家知名的教育培训机构，其发放的厨师证书在市场上具有一定的认可度，厨师证的含金量取决于多个因素，如证书的种类、培训质量、实际操作能力等，以下是关于新东方厨师证的一些详细信息：

1、证书种类：新东方厨师证主要包括初级、中级和高级三个等级，不同等级的证书对应着不同的技能水平和职业发展需求，持有高级厨师证的人通常具备较高的烹饪技艺和丰富的实践经验，适合在星级酒店、高级餐厅等场所工作。

2、培训质量：新东方作为一家专业的教育培训机构，其厨师培训课程通常包括理论教学和实践操作两个部分，课程内容涵盖了中西餐的基本烹饪技巧、食品安全知识、卫生规范等方面，新东方还会邀请业内专家进行授课，以提高培训质量。

3、实际操作能力：厨师证的价值在很大程度上取决于持证人的实际操作能力，新东方厨师证虽然有一定的认可度，但如果不能将所学知识和技能运用到实际工作中，那么这个证书的含金量就会大打折扣，建议在考取厨师证后，积极参加实习或工作，提高自己的实际操作能力。

4、行业认可度：虽然新东方厨师证在一定程度上具有认可度，但它并不能代表一个人在厨艺领域的最高水平，在餐饮行业，还有许多其他权威的厨师证书，如中国烹饪协会颁发的厨师资格证书、世界级厨师联合会认证的国际厨师证书等，这些证书在行业内的认可度更高，对于求职和职业发展更有帮助。

5、持续学习：厨师行业是一个不断发展和变化的行业，新的烹饪理念和技术不断涌现，即使拿到了新东方厨师证，也需要不断学习和提升自己的技能，以适应行业的发展，可以通过参加各类培训课程、阅读专业书籍、交流学习等方式，不断提高自己的厨艺水平。

新东方厨师发的厨师证在一定程度上是有用的，但它并不是衡量一个厨师能力的唯一标准，要想在这个行业取得成功，还需要具备扎实的专业知识和技能、良好的沟通能力和团队协作精神等综合素质。