如果您发现幼儿园的厨师没有厨师证，您可以通过以下途径进行投诉：

1、您可以与幼儿园的负责人进行沟通，向他们反映您的担忧和不满，请保持冷静和礼貌，尽量提供具体的事例和证据，以便他们能够更好地了解您的情况，您也可以提出建议，希望幼儿园能够加强对厨师资质的审核，确保食品安全。

2、如果与幼儿园负责人沟通无果，您可以向当地的教育主管部门进行投诉，教育部门负责监管学校和幼儿园的日常运营，您可以拨打当地教育部门的电话或登录他们的官方网站，了解投诉渠道和程序，在投诉时，请提供详细的信息，包括幼儿园的名称、地址、负责人姓名等，以便于相关部门进行调查。

3、您还可以向当地的市场监管部门进行投诉，市场监管部门负责监管餐饮行业的食品安全，您可以拨打市场监管部门的电话或登录他们的官方网站，了解投诉渠道和程序，在投诉时，请提供详细的信息，包括幼儿园的名称、地址、负责人姓名等，以及您所发现的问题，市场监管部门会对您的投诉进行调查，并根据调查结果采取相应的措施。

4、您还可以通过社交媒体和网络平台进行投诉，有很多社交媒体和网络平台可以帮助人们解决问题和传播信息，微博、微信、抖音等平台都有用户举报功能，您可以在这些平台上发布您的投诉内容，以引起更多人的关注，您也可以选择向一些专门关注食品安全问题的公众号或论坛进行反馈。

5、在投诉过程中，请确保您的证据充分且真实，如有可能，请保留与厨师的通话记录、短信聊天记录、照片等相关证据，以便在调查过程中作为证明，请注意保护自己的隐私和安全，避免因投诉行为而遭受不必要的麻烦。

6、请您耐心等待相关部门的调查结果，在调查过程中，可能会涉及到一定的时间和精力成本，但请相信，只要您的投诉属实，相关部门一定会采取措施解决问题，保障您和其他幼儿的权益。

通过以上途径进行投诉，希望能帮助您解决这个问题，也希望幼儿园能够重视食品安全问题，加强厨师资质的审核，为孩子们提供一个安全、健康的学习环境。