在南京考厨师证，可以选择以下几个途径：

1、南京市职业技能鉴定中心：这是南京市人力资源和社会保障局主管的职业技能鉴定机构，负责组织和管理南京市的职业技能鉴定工作，在这里考取厨师证，需要满足一定的条件，如年龄、健康状况等，具体要求可以咨询当地的职业技能鉴定中心，考试费用根据不同级别和科目有所不同，一般在几百元至一千多元之间。

2、南京市各大职业技术学校：南京市有很多职业技术学校，如金陵饭店管理学院、南京旅游职业学院等，这些学校都设有餐饮专业，可以报名参加培训和考试，在学校考取厨师证，学费相对较低，一般在几千元至一万多元之间，但需要注意的是，这种方式拿到的证书可能在社会上的认可度较低，因为它属于学校的内部培训，而非国家统一组织的职业技能鉴定。

3、委托培训机构：南京市有很多专门从事职业技能培训的机构，如新东方烹饪学校、华夏美食学校等，这些机构可以提供专业的厨师培训课程，帮助学员顺利通过考试，考试费用因机构和课程不同而有所差异，一般在几千元至一万多元之间，这种方式考取的厨师证在社会上的认可度较高，因为它是经过国家统一组织的职业技能鉴定的。

4、参加国家级、省级厨师大赛：南京市每年都会举办一些厨师大赛，如南京市烹饪大赛、江苏省烹饪大赛等，参加这些大赛并获得好成绩，可以获得国家级或省级的厨师证书，这种方式考取的厨师证书具有很高的权威性和社会认可度，但比赛门槛较高，需要具备较高的烹饪技艺和实力。

在南京考取厨师证有多种途径，考生可以根据自己的实际情况和需求选择合适的方式，无论选择哪种方式，都需要充分了解相关政策和要求，做好充分的准备，考试过程中要保持良好的心态，努力提高自己的烹饪技能，以期在考试中取得好成绩。