厨师证培训教材是想要成为一名优秀厨师的必经之路，它可以帮助我们更好地掌握烹饪技巧和知识，但是市面上的厨师证培训教材种类繁多，质量参差不齐，那么哪些书籍是好用点的呢？下面就为大家推荐几本值得一读的厨师证培训教材。

1、《西餐基础教程》：这是一本非常适合初学者的西餐基础教材，作者是美国著名的厨师大师Gordon Ramsay，书中详细介绍了西餐的基本知识和烹饪技巧，包括食材的选择、切割、烹调方法等，同时也介绍了一些经典的西餐菜谱，这本书不仅内容详实，而且图文并茂，易于理解和学习。

2、《中餐基础教程》：这是一本非常适合中国人学习的中餐基础教材，作者是中国著名的烹饪大师陈建民，书中详细介绍了中餐的基本知识和烹饪技巧，包括刀法、火候、调味等方面，同时也介绍了一些经典的中餐菜谱，这本书不仅内容详实，而且讲解清晰，易于理解和学习。

3、《日本料理入门》：这是一本非常适合想要学习日本料理的人阅读的教材，作者是日本著名的料理专家山本健司，书中详细介绍了日本料理的基本知识和烹饪技巧，包括食材的选择、切割、烹调方法等，同时也介绍了一些经典的日式菜肴，这本书不仅内容详实，而且图文并茂，易于理解和学习。

4、《意大利面制作大全》：这是一本非常适合想要学习意大利面制作技巧的人阅读的教材，作者是意大利著名的面食大师Giovanni Rovelli，书中详细介绍了意大利面的基本知识和制作技巧，包括面条的制作、酱料的调配等方面，同时也介绍了一些经典的意式面食，这本书不仅内容详实，而且讲解清晰，易于理解和学习。

就是我为大家推荐的几本好用的厨师证培训教材，它们都是经过专业人士编写和审定的，具有很高的权威性和实用性，希望大家能够从中受益匪浅，成为一名出色的厨师！