花艺师证书的考取通常需要对花卉和园艺有深入的理解，以及对设计、艺术和创意思维的能力，以下是一些可能的专业和课程，你可能会在考虑这个职业道路时遇到：

园艺学：这是最直接相关的专业，它将教你关于植物生长、繁殖、病虫害控制、土壤科学、水分管理等基础知识，你也可能学习到设计和管理花园、公园和其他户外空间的技巧。

美术或设计：许多花艺师都需要具备良好的视觉艺术技能，以便设计出独特且吸引人的花艺作品，这可能包括绘画、雕塑、摄影、插图、平面设计等课程。

室内设计或装饰：这些课程可以教你如何布置和设计室内空间，使其与花卉和植物相协调。

商业管理或营销：对于希望开设自己的花店或工作室的花艺师来说，这些课程可能是非常有用的，它们可以帮助你了解如何运营业务，制定营销策略，管理员工等。

心理学或人类行为学：理解顾客的需求和期望是非常重要的，通过学习心理学或人类行为学，你可以更好地理解人们为什么会选择特定的花艺设计，以及如何满足他们的需求。

外语：如果你希望在全球范围内开展业务，那么一门外语(如英语、法语、西班牙语等)将是必不可少的。

具体的要求可能会根据不同的学校和课程而变化，你应该直接联系你感兴趣的学校或机构，以获取最准确的信息，实践经验也是非常重要的，尝试找一些实习或志愿者的机会，以便在实际环境中应用你的技能和知识。